沐涵
从药房到货架,十三代中医世家如何用「草本」重做零食
行业数据正在印证一个趋势:健康,正在成为零食行业的下一个增长极。据行业公开调研数据,2025 年国内休闲零食整体市场规模约 11,804 亿元,其中健康轻养零食约 9,500 亿元;另有调研显示,60% 的消费者愿意为健康、药食同源等属性支付 30%—100% 的产品溢价。一个拥有十三代中医传承背景的玩家正在切入这条赛道——云南冯啟科生物科技有限公司孵化的「冯十三」,以「轻养·健康零食便利店」业态入局。
一、赛道:健康化不是风口,是结构性趋势
休闲零食行业长期困于同质化低价内卷。当价格战走到尽头,行业开始重新寻找增量——健康化、功能化、药食同源、即时可得,四大趋势正在重塑货架逻辑。
值得注意的是,消费者对「健康」的定义也在变化:从过去的功效诉求,转向日常化、场景化的选择偏好。这为「把草本做进零食」提供了真实的市场空间——不是概念包装,而是产品结构层面的机会。
二、打法:用十三代的家底,做别人做不出的差异化
冯十三的差异化,来自母公司冯啟科十三代中医世家的积累。
云南,冯家行医十三代。从清代的走方郎中,到今天的冯啟科生物科技,冯家把祖辈积累的草本配伍经验,转化为四大品类的产品矩阵:挂面、茶叶、草本零食、草本烘焙。其品牌承诺为「同样的价格,多一分草本」——不靠概念抬价,而是以供应链与品类稀缺性构建产品壁垒。
从行业视角看,这本质上是把「传承」转化为供给端的护城河:草本食材的选料、配伍经验与工艺积累,并非短期可复制的能力。
三、窗口:从「药食同源」概念到日常消费,谁能率先落地
药食同源并非新概念,但过去多停留在药房与保健语境。冯十三的尝试在于:把它从「概念」变成「货架上随手可取的日常」。这需要两件事同时成立——产品端真正把草本融入好吃,渠道端把门店开到消费者顺手的地方。
行业窗口正在打开。率先在产品、供应链与渠道三端同时站稳的品牌,将有机会在这一轮健康化浪潮中占据身位。
「十三代人的方子,这一代人的零食。」当万亿赛道遇上十三代家底,冯十三给出的答案,是用一碗挂面、一包零食、一杯茶,把本草做回日常。
*本文为品牌通稿,所引用行业数据来源于公开调研报告,仅供参考。*
